久しぶりに八幡に逝って見るのですよ

嘗て製鉄所の企業城下町だった八幡、

久しぶりに逝って見ました。

鶴屋の建物は残ってました、人海戦術で銑鉄生産していた時代から、

自動化・機械化・人員削減・コスト削減・銑鉄生産量の減少と、

北九州は、製鉄に特化した企業城下町であったが故に、

衰退が進行して１００万人を切っちゃいましたし、

高齢化も進行していますし、傾斜地住宅が凄く多いので、

どうなんだろ？

そこにあるパスタじゃないバスタに逝って見ますが、

２０年ぶり位かな？

開店時間前に並んでおくのが確実なお店で、

山葵が和風パスタにセットされて居て、

スープと換えられるプリンが美味しいので、

和風系にしてプリンにして下さいの一言が良いだろう。

真面目に作って居るのは変わんない、

あたしゃ、アラビアータでスープをプリンに、

ツレ達は明太子とか和風系にしてスープをプリンに、、

これで８８０円って、

我が身を削り過ぎて、儲かれない昔気質の優良店、

食べログの評価が低いのが救いだ、、

雪が降って来た、、早く帰ろ、、、

手間はタダだろが？と、教えられて、

儲けより味を優先した或る意味、だめんずな愛すべきシェフ