お盆突入したので小郡のやま内に逝って見るのですよ

お盆なのです、お盆休みなのです。

所用があるので、小郡に逝ったのですけれど、

あちこちお休みのトコもあるので、色々時間は過ぎて逝きます。

で、お盆休みの嵐が吹き荒れる暑い夏の昼下がり、何を食すべきか？

地元の小郡にも、私の隠し玉があるのですよ！

宮崎県人曰く

「宮崎のチキン南蛮舐めんなよ！甘くすりゃあ良いと思いやがって！

でも、ここのチキン南蛮は、ありと思う！」

という珍妙なコメントを残させた店です。

勝負は私の勝利、宮崎県人の敗北でした。

もう、やま内は、小郡のココしか残っちゃいないんですよね。

佐世保のらりるれろみたいなトコですわ。

で、最近は色々制限があるので、、、

チキン南蛮４００円！と、

天ぷら盛り合わせ６００円！

チキン南蛮は、甘酢に潜らせるのがデフォだろ！

それが、ど～したの！美味ければ、それが正しいんだ！

チキン南蛮は、タルタルソースがデフォだろ？

マヨネーズで、いけてるもん！

それが、ど～したの！美味ければ、それが正義だ！

ネギと、甘辛タレで、成立させてるだろうが！

基本に固執して、縛られて、、、執着は己を縛るぞ、、

新しい世界を開くことを恐れるな、、自分の舌だけを信じろ！

東京の味に慣れたモンが評価するミシュランに何の意味がある？

料理は、自分が信じるモノのみが美味いのだ、、

だって、味の基準が同一のモンは居ないだろ？

しかし、、食べログの評価と乖離している私の隠し玉の評価、、、

確かに、、私の評価基準は、、天ぷらとチキン南蛮だから、、違うか？