久しぶりに久留米の帝国に逝って見るのです

かれこれ、３０年ぶり？

辻留のおっちゃんは助言したのに、息子さんは暴走して、、、

あ、、辻留終わった、、オワタ、、マジ・オワタ！

そして、ミシェラン３つ星で独立した弟さんが寿司屋を始めた、、、

その一件から、地元の美味かった店再訪を断念していたが、、、

基本、久留米のお店はブリヂストン・ムーンスター・アサヒ・医学部関係の、

他所から来た人達への接待に利用される事が少なくないので、

ちょっと基本の味が、他所向けになっている事が多いから、

口に合わないトコが少なく無い訳ね。

で、久しぶりにステーキである。

久留米には牛車・三條・帝国・花やしきがあったが、

我々にとっては、雲仙の綱政という存在が、他を圧倒している。

医大と呼ばれる久留米大医学部のそばにあった花やしきの久留米、

医局でも牛鉄の弁当が人気だった頃もあったし、、

医大のステーキ店経営寄与率の高さを物語って居る。

で、久しぶりの帝国、、

肉は美味いよ、、

特上ロース２００ｇ５２００円、

特上ヒレ１６０ｇ５２００円、

他には、キムチ・牛すじの煮込み・足りなかったんでヤングステーキ、、、

ウーロン茶に、しろとか、、、

焼きは美味いよ、、ソースも悪くない、、、

しかし、全てを超越している雲仙・国見の綱政があるんだけれど、、

最終的には、片道２時間かけても、、綱政かなぁ、、、逝けなくなったら、、

キムチ・すじ煮込み・ヤングステーキで呑みながら、

キチンと特上ヒレより、特上ロースかなぁ、、

価格差以上に味の差が出るステーキなんだが、、

次の日、み圀で買ったロースをステーキにしたんですが、、

ちょっとサイズの違いが、、、やっぱステーキ1/2ポンドが標準だよなぁ、、